Foi com este Jordan 191 verde que Schumacher participou no Grande Prémio da Bélgica em 1991 ao substituir Bertrand Gachot. Mesmo não sendo muito feliz na prova, com o carro a parar na primeira volta devido a um problema de embraiagem, conseguiu ser rápido e com isso o quinto melhor da temporada.

Considerado um dos carros mais bonitos da Fórmula 1, por ter a lendária cor Jordan 191 ainda hoje recordada por muitos fãs daquela competição - o verde 7-up -, este modelo representa apesar de tudo um papel importante na história do heptacampeão mundial de F1.

O Jordan 191 equipa um motor V8 Ford Cosworth de 3.494 cc com 650 cv de potência e está disponível no Speedmaster, um portal de vendas especializado em carros históricos, com preço sob consulta.